4 lutego 2023 r. Rebecca Katzer-Rice sadzi świeże kwiaty cięte na farmie Moonshot w East Windsor w stanie New Jersey w szklarni ogrzewanej geotermalnie.NJ Advance Media przez NJ.com
Małżeństwo z Brooklynu, które nie miało doświadczenia w rolnictwie, pomyślało, że fajnie byłoby mieszkać na farmie, nie wspominając o hodowli kilku kurczaków i uprawie groszku w ogrodzie.
W 2019 roku wraz z młodą córką Rose przeprowadzili się do East Windsor i otworzyli Moonshot Farms na powierzchni 9,5 akra.
„Posadziliśmy 40 000 tulipanów, a następnie tysiące ranunculi, zawilców, frezji i innych wyjątkowych kwiatów” – powiedziała Rebecca Kouzelis, współwłaścicielka farmy wraz z mężem Markiem Ginsbergiem.
„Zawsze żartuję, że całe życie spędziłem na ochronie usług finansowych rosyjskich hakerów, ale uprawa kwiatów jest coraz trudniejsza w opanowaniu” – mówi Kutzer-Rice, Ginsberg jest stolarzem, a Kutzer-Rice – Rice pracował w dziedzinie cyberbezpieczeństwa, ale złożył rezygnację 1 stycznia.Obydwoje są obecnie pełnoetatowymi rolnikami.
Kwiaty anemonów na farmie Moonshot rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
„Każda roślina ma inne wymagania.Uprawiamy ponad 200 rodzajów kwiatów” – mówi Kutzer-Rice.Jak sadzić, kiedy zbierać i uwzględniać wyjątkowe potrzeby każdego kwiatu – mówi.Nie mają certyfikatów organicznych, ale używają metod organicznych, co jest naprawdę trudne.
„Dzielimy się kwiatami w środku zimy, co jest naprawdę cudowne.Powiedziałbym więc, że są to najbardziej zrównoważone kwiaty w New Jersey, ponieważ wszystkie są uprawiane bez chemicznych pestycydów i herbicydów” – stwierdziła Katzer-Rice.
„Teraz mamy energię geotermalną, więc ślad węglowy jest bardzo niski.Zainspirowaliśmy się do rozpoczęcia tego, gdy dowiedzieliśmy się, że czerwone róże walentynkowe mają najwyższy ślad węglowy ze wszystkich produktów spożywczych” – dodaje Katzer-Rice.
Gospodarstwo otrzymało fundusze USDA w ramach programu Rural America Energy Program na instalację energii geotermalnej.Dotacje na mocy ustawy o ograniczaniu inflacji i nowe ulgi podatkowe pokrywają około 60 procent kosztów fabryki wynoszących około 100 000 dolarów.
„Zasadniczo składa się z jednego długiego poziomego pierścienia w ziemi.Dlatego większość ludzi uważa, że energia geotermalna będzie bardzo niska i głęboka, ale jej głębokość wynosi tylko około 2 metrów i jest znacznie bardziej ekonomiczna” – stwierdziła Katzer-Rice.
Kwiaty na sprzedaż na farmie w Moonshot Farms.Niektóre kwiaty rosną w szklarni ogrzewanej przez ciepłownię geotermalną 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media dla NJ.com
„Pętlę wypełniono rurami wypełnionymi nietoksycznym płynem niezamarzającym, a następnie w szklarni zainstalowano pompy ciepła.W ciągu dnia w szklarni robi się bardzo gorąco, prawda?Bo to szklarnia.System tak naprawdę nie wypuszcza całego powietrza na zewnątrz, a to są rury, które je zatrzymują i pompują ciepło z powrotem do ziemi, a następnie w nocy, gdy na zewnątrz jest bardzo zimno, pompują ciepło z powrotem do szklarni i jesteśmy prawie pewni, że jest to pierwsza w Ameryce szklarnia geotermalna do uprawy kwiatów ciętych” – dodał Katzer-Rice.
„Wczoraj wieczorem mieliśmy bardzo zimny front atmosferyczny, a szklarnia geotermalna utrzymywała ciepło lepiej niż cokolwiek innego” – powiedziała Katzer-Rice.
„Większość ludzi uprawiających rośliny w szklarniach zimą musi korzystać z paliw kopalnych, aby zapewnić sobie dużo ciepła, a to działa bez paliw kopalnych” – dodała Katzer-Rice.
Kwiaty anemonów na farmie Moonshot rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
„Kwiaty są absolutnie niesamowite, nie znajdziesz ich nigdzie indziej” – powiedziała Maria Kilar, która wpadła, żeby nazbierać kwiatów dla swojej mamy.Wybrała bukiet świeżo ściętych tulipanów.
„Uwielbiam to, że rosną blisko domu” – mówi Allison Koari z Manalapan, która chce zostać co tydzień.
„Zwykle bukiet kosztuje ponad 20 dolarów, czyli zdecydowanie więcej niż kwiaty ze sklepu spożywczego, ale ma niesamowitą historię moralną” – powiedziała Katzer-Rice, dodając: „Nasi pracownicy otrzymują pensję wystarczającą na życie, a uprawiając ją bez chemikaliów, bez plastiku pachną lepiej, mają dłuższy termin przydatności do spożycia i nie można ich kupić w sklepie spożywczym.”
„Ponieważ kwiaty są gotowe do sprzedaży dzień lub dwa po cięciu, dłużej pozostają w wazonie” – mówi Mark Ginsberg.
Klub Bukiet Miesiąca 2023 jest wyprzedany w cenie 35 USD miesięcznie, ale subskrypcje zostaną ponownie otwarte jesienią.
Stoisko Farmerskie czynne jest w każdą niedzielę i Walentynki.Są również sprzedawane na West Windsor Farmers Market i Union Square Farmers Market na Manhattanie.
„Kiedyś myślałem, że uprawa kwiatów jest dość nudna w porównaniu z uprawą żywności, ale teraz, gdy widzę radość na twarzach ludzi, zdaję sobie sprawę, że to bardzo satysfakcjonująca praca” – powiedziała Katzer-Rice.
Kwiaty Moonshot Farm rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 4 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.Media z New Jersey
Kwiaty anemonów na farmie Moonshot rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
Współwłaścicielka Moonshot Farms, Rebecca Katzer-Rice, ścina kwiaty uprawiane w szklarni ogrzewanej geotermalnie 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
Kwiaty anemonów na farmie Moonshot rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
Kwiaty anemonów na farmie Moonshot rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 5 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
Rebecca Katzer-Rice wręcza świeżo ścięte tulipany swojemu mężowi Markowi Ginsbergowi.Kwiaty Moonshot Farms rosną w szklarni ogrzewanej geotermalnie, 4 lutego 2023 r. w East Windsor w stanie New Jersey.NJ Advance Media przez NJ.com
Możemy otrzymać rekompensatę, jeśli kupisz produkt lub zarejestrujesz konto za pośrednictwem jednego z łączy na naszej stronie.
Korzystanie i/lub rejestracja w dowolnej części tej witryny oznacza akceptację naszych Warunków świadczenia usług, Polityki prywatności i Oświadczenia dotyczącego plików cookie, a także Twoich praw i opcji dotyczących prywatności (każdy zaktualizowany 26 stycznia 2023 r.).
© 2023 Avans Local Media LLC.Wszelkie prawa zastrzeżone (o nas).Materiały znajdujące się na tej stronie nie mogą być powielane, rozpowszechniane, przesyłane, przechowywane w pamięci podręcznej lub wykorzystywane w inny sposób bez uprzedniej pisemnej zgody Advance Local.
Czas publikacji: 16 lutego 2023 r